اولین دوره جایزه هنر معاصر ویستا – ۱۳۹۵

ایده از دیدن مستندی درباره ی" نمک "شکل گرفته است. نمکی که تقریبا هر روز استفاده میکنیم نقش زیربنایی در تمدن بشر داشته است. در جنگ ها ، ساخت دیوار چین و حتی شعله ور شدن اتش انقلاب ها از هند تا فرانسه . درامپراطوری روم از نمک به جای پول استفاده میشده است .همچنین ردپای نمک در تمدن ایران به شش هزارسال قبل از میلاد برمی گردد.کشف پیکر مردان نمکی در ایران که به بیش از ۲۵۰۰ سال قبل مربوط میشود نشان از بهره برداری از خواص ویژه ی نمک در زندگی و حوزه ی پزشکی دارد.امروز در دنیا از نمک برای ارامش و درمان استفاده میشود. در ایران بسیاری اقوام معتقدند که وجود سنگ نمک در خانه اثر چشم زخم را میگیرد و رفع بلا میکند . در بعضیروایات مهریه ی حضرت زهرا را علاوه بر اب ، نمک ذکر کرده اند. روند جستجو: نمک خوراکی: " نمک خوراکی از سدیم و کلر ساخته شده است. در آب محلول است و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه مورد انسان‌ها به کار می‌رود. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. " نمک ید دار "از آنجا که کمبود عنصر ید در رژیم غذایی انسان موجب بیماری‌های گوناگون مانند غم‌باد (گواتر) می‌شود، معمولاً به نمک خوراکی تصفیه شده، یدات پتاسیم نیز اضافه می‌کنند. این محصول نمک یددار نامیده می‌شود. نمک‌های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند. در ایران با توجه به بررسی‌های انجام شده در سطح کشور از نظر میزان ید موجود در آب و خاک و شیوع گواتر، ۴۰ میکروگرم به ازای هر گرم نمک ۴۰( ppm) اضافه می‌شود." غم‌باد یا گواتر 🙁 goiter) به معنای هر نوع بزرگ شدگی غیرطبیعی غده تیروئید است. گواتر علل متعددی می‌تواند داشته باشد. از اختلالات عملکردی تا علل ناشناخته در ایجاد آن می‌توانند مطرح باشند گواتر یکی از بیماریهای شایع است که به ویژه در نوجوانان (سنین مدرسه) از شیوع بالایی برخوردار است. گواتر در دختران جوان شایعتر است. گاهی دیده شده است میزان شیوع گواتر در خانمها ۸ برابر آقایان است. علت نامگذاری غمباد: در اصطلاح لغوی مردم کرمان (به ویژه در گویش سیرجانی)، از بیماری گواتر تیروئید باعنوان "غمباد"‌(غم + باد) نام برده می شود. چرا که تجربه به آنها نشان داده است این بیماری که تظاهر عمده ی آن به صورت بزرگی غده تیرویید است، بیشتر در اشخاصی بروز می کند که در معرض غم و غصه و ناراحتی بیشتری در طول زندگی خود بوده اند! این باور قدیمی کرمانیان، توسط منابع علمی جدید نیز تا حدودی تأیید می شود. چرا که" طی سالیان دراز، پزشکان بروز پُرکاری تیرویید و کمبود ید را متعاقب ناراحتی های هیجانی، استرس و شوک های مختلف، گزارش کرده اند .شواهد محکم نشان می دهد که استرس های روانی ـ اجتماعی و گرفتاری های هیجانی می تواند اثر آشکاری در شروع بیماری داشته باشد. در میان جستجوها به مستندی برخوردیم به نام "Tears of the Earth" " اشک های زمین" که فارغ از محتوای فیلم عنوان رمانتیک ودر عین حال واقعی درباره ی نمک داشت. ذهنمان به سمت اشک رفت اینکه اشک حاوی نمک است و با مفهوم غمباد هم تناسب دارد. اشک چیست؟ اشک مایعی است که به صورت پی در پی از غدد اشکی در چشم ترشح می‌شود و نقش حفاظت و مرطوب کردن و تغذیه‌ای دارد.و در پی احساساتی چون غم و اندوه (۴۹درصد) ,هیجان و شادی ,همدردی و...سرازیر میشود.سه نوع اشک داریم : ۱)اشک پایه (basal tears ) 2)اشک رفلکس (reflex tears) 3)اشک احساسی یا گریه(emotional tears) اشکدان وسیله ای که در گذشته افراد برای این که عشق خود را به محبوبشان نشان دهند .اشک های خود را در اشکدان میریختند و برای ابراز عشق یا هدیه به محبوب خود میدادند. "واژه یاب فارسی" شاید نتوان به طور دقیق گفت که اشکدان اولین بار کی وکجا استفاده شده است اما در کتاب عهد عتیق هنگامیکه داوود با خدا رازو نیاز میکند به اشک های داخل بطری اشاره میکند .در زمان مسیح استفاده از اشکدان برای مردگان سمبلی از احترام بوده است.در جنگ های داخلی امریکا در میان زنانی که همسرانشان به جنگ میرفته اند مرسوم بوده است.استفاده از اشکدان در ایران هم متداول بوده به خصوص در زمان قاجار وقتی پادشاهان به سفر می رفتند زنان حرمسرا برای اثبات عشق خود اشک هایی که در فراغ یار (پادشاه ) ریخته اند در اشکدان جمع میکردند تا بعد از بازگشت شاه به نشانه ی عشق اتشین به شاه تقدیم کنند. توضیح ایده و چگونگی ساخت : تولید یک اشکدان :دستگاهی خواهیم ساخت که در آن اشک تبدیل به نمک میشود در این فرایند "زمان "عامل اصلی در شکل گیری اثر است. ساختار آن به این شکل است :بوفه ای چوبی که طبقات آن شیشه ای ست و در آن اشیا موزه ای و تاریخی قرار میگیرد که با نمک ساخته میشود. در بالای بوفه لوله ی آب تعبیه میشود که قطره قطره بر سطح اشیا میریزد و این پروسه میتواند دو هفته یا حتی یک ماه طول بکشد . بر اثر رسوخ آب بر نمک اشیا کم کم از بین رفته و چیزی جز نمک باقی نمی ماند. همان گونه که پیش از این به آن اشاره شد نمک در طول تاریخ عامل شکل گیری بسیاری از تمدن ها بوده است . واقعیت ها در طول تاریخ ساخته و ویران میشود . در این پروسه نیز واقعیت اشیاء در خور تغییر بوده و از فرمی به فرم دیگر تبدیل میشود .نمک تنها چیزیست که باقی می ماند. هدف : ارزش گذاری نمک .